Beskrivelse

Valgfri 3 retter a la carte i den gamle bistro

Forretter

• Cremet blomkålssuppe med sprøde croutoner, vilde urter og parfumeret med trøffel
• Bistroens tuntatar lagt på salsa af avokado med agurk hertil soya-wasabi vinaigrette *25,-
• Klassisk oksecarpaccio med rucola, skalotter og parmesanost, pesto og oliven
• Køkkenchefens 3 små forretter *40,-

Hovedretter

• Lammeskank lagt på pure af persillerod og kartoffel, serveret med reduceret lammeglace og sprøde beder
• Den glade landkylling faseret med skovens vilde svampe serveret med kantareller i flødesauce, grillet vinter urter og små kærligheds kartofler
• Dagens fangst serveret med sauce nage, hertil bistroens perlebyg-risotto med frisk estragon og sprøde urter *35,-
• Steak Frites af rib-eye med skovens vilde svampe, rødvinsglace, røget salt, brændt skalotteløg, bistroens fritter og sauce bearnaise *65,-

Dessert

• 3 europæiske gårdoste, serveret med sødt, sprødt og sylt
• Klassisk tiramisu, som hjemme i Italien
• Lun chokoladefondant med vaniljeis og tuille *20,-

 * = ekstrapris der betales på stedet.

Dealen kan benyttes frem til og med 1. maj 2021 – dog med undtagelse af helligdage, børneferier samt til specialarrangementer og koncerter.
Ved tvivl , kontakt Bistroen: tlf: +45 48 70 41 91 og mail: info@bistrotisvilde.dk